Novedades

Tras la temporada de roscón, El horno de Babette nos deleita con una de sus especialidades, el stollen, pan festivo de origen…

La compañía, referente mundial en la industria de fermentación desde hace más de un siglo y presente en España desde hace más…

Panadería- Pastelería Cano ha sido uno de los primeros obradores en Jaén que se han unido a esta colaboración de la revista…

Estos galardones nacen con vocación de reconocer y premiar a aquellas empresas o personas vinculadas al sector agroalimentario madrileño que hayan dado…

Da igual que método utilice; las características básicas de casi todos los panes cambian un día después de salir del horno. Los…

La Universidad de Valladolid ha puesto en marcha una encuesta sobre el consumo de productos integrales en España, y los motivos para…

Una vez superados los menús de Navidad y la comilona de Año Nuevo, queda aún el postre gastronómico de las fiestas: el…

 “Facilitar la vida a los panaderos, suministrándoles harinas de alta gama que les ayuden a diferenciarse y a obtener los mejores productos,…

Comienza en el Palacio de Dávalos una serie de conferencias acerca de la cultura del pan en la provincia. De la mano…

Un libro donde se aprende, de forma intuitiva, los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso para aquellas personas…