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¿ Cómo se elabora el pan de Rizo?
En Jadraque, provincia de Guadalajara José Ignacio del Melado elabora este tipo de pan que ha pasado de generación en generación en…
Bizkarra: reedita sus turrones de queso y de Intxaursaltsa
Bizkarra ha elaborado una nueva edición de sus originales turrones navideños: el turrón de queso y turrón de Intxaursaltsa. Estas dos especialidades…
Consumo nacional e internacional del pan
Incerhpan, organización profesional de cereales panificables y derivados, reconocida oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, presenta los…
¡Conoce la historia del Panettone!
La gracia de los postres tradicionales es a menudo el hecho de no saber el porqué empezaron a serlo. Con el panettone…
Panes gourmet
El pan está de moda y se presenta en multitud de formas, bien sea para su degustación, en restaurantes o en los…
Ireks: curso teórico-práctico de masas madre
La empresa de ingredientes de primera calidad en el mundo ha llevado a cabo un curso sobre las masas madre, el ingrediente…
Harinera Ylla: 140 años con mucho gusto
Todos sabemos lo que cuesta hoy que las cosas perduren, vivimos en una época donde los cambios son la constante y poder…
El horno de Babette recupera el sabor de siempre con su Roscón de Reyes
Elaborado de forma artesanal con agua de Madrid, masa madre, harina ecológica, el tradicional azucarillo, naranja confitada en el obrador y largas…
Del blog al horno, con delirio por el Roscón
La familia Cocheteux celebra el primer aniversario de su obrador artesanal PAN.DELIRIO, y calienta motores para la campaña de Navidad “Creemos que…
Salva Industrial: Celebra su 75 aniversario
Entre los diferentes actos conmemorativos previstos para celebrar su 75 aniversario la empresa acompañada por la selección nacional de panadería artesana, clientes…
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