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Noticias
La industria de la panadería y bollería alcanza cifras productivas similares a las previas a la pandemia
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con aumentos tanto…
V edición del concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan de Cataluña
Se abren inscripciones, a profesionales panaderos y pasteleros, para una edición que se celebrará en la Antigua Fábrica de Estrella Damm el…
Madreamiga tiene el regalo más dulce para el Día de la Madre
La Rosa es la nueva creación de Madreamiga, el regalo perfecto para las madres más golosas con masa de croissant hecha tarta,…
Pan de Cea
Producto gastronómico artesanal de Galicia elaborado con harinas autóctonas y técnicas tradicionales. Cuenta, desde 2004, con el sello de la Indicación Geográfica…
Ceoppan participa en el Congreso Interamericano de panaderos y afines
Tras su integración en Cipan, Ceoppan ha asistido al congreso con representantes de Chile, Argentina, Brasil, Perú, Uruguay y España, y comunicaciones…
Panaderos Artesanos J. Sánchez , mejor Pan de Cruz
Jesús Sánchez, gerente y maestro panadero de Panaderos Artesanos J. Sánchez ha sido galardonado con el premio Gran Selección Campo y Alma…
Madrid Fusión y sus movidas del pan
Son tiempos difíciles para todos, pero aun así hay lugar para congresos gastronómicos que son capaces de reunir a grandes figuras del…
Formación de brazos rellenos en Torregrosa
El Gremio de panaderos/as de las Tierras de Lleida y de Barcelona han llevado a cabo una formación con una amplia variedad…
40 Estrellas Michelin y 150 niños se ponen el mandil para cocinar juntos en ChefsForChildren
La 5ª edición de ChefsForChildren ha reunido a cuarenta chefs Estrellas Michelin que, bajo el lema “Comer sano es divertido”, ponen en…
Postre autonómico de la Comunidad de Madrid
Con motivo de la festividad del 2 de mayo y del cuarenta aniversario de la creación del Estatuto de Autonomía, la Asociación…
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