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Alicante Gastrónomica 2026
Una feria que apuesta por la formación, el producto de calidad y las experiencias gastronómicas Con la mirada puesta en el próximo…
Nace la Red de Ciudades del Cereal, el primer distintivo europeo para reconocer su identidad y tradición
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) y su homóloga francesa, la Asociación de Antiguos Alumnos de la Escuela de Molinería e…
THE BAKER 2026 ya tiene finalistas: Eduard Girabent, Emilio Ojeda y Josep Mª Monreal competirán por el título
El concurso profesional THE BAKER, que reconoce y pone en valor la excelencia, el talento y la innovación en el sector de…
Croissant inspirado en el eclipse solar
Un croissant inspirado en el eclipse, la nueva propuesta del Gremi de forners de les Terres de Lleida y la Escuela de…
Fills de Moretó concederá una beca íntegra para cursar el Máster en Panadería Artesana de Excelencia de la Baking School Barcelona Sabadell
La nueva Beca de Excelencia Moretó cubrirá el 100 % del coste del prestigioso programa formativo y refuerza el compromiso histórico de…
Bilbao reunirá a los 50 Panader@s Top de España 2026 en el Global Forum Bakery
Los próximos 13 y 14 de septiembre de 2026, Bilbao se convertirá en la capital de la panadería española con la celebración del Global…
Visita a IREKS Kulmbach
Como es costumbre desde hace ya más de 25 años, a finales del mes de julio la sede central en Kulmbach (Alemania)…
Formación, innovación y excelencia: Baumann y el Club Richemont impulsan el futuro de la panadería artesanal
La formación de excelencia y el intercambio internacional de conocimiento han sido los protagonistas de dos destacadas iniciativas impulsadas por el Club…
¿Necesito una bañadora de chocolate?
En Sermont llevamos más de diez años trabajando junto a Pomati, firma italiana de referencia en tecnología para el chocolate y de…
Siete de cada diez consumidores muestran interés por nuevos productos de alimentación
La VI Edición del Barómetro de Consumo AINIA muestra que los alimentos funcionales y las proteínas alternativas se consolidan como ámbitos con…
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