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Andreu Bertran (Forn Mistral) ganador del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2019
Andreu Bertran se ha alzado con el concurso en un acto que se ha celebrado en la antigua Fábrica Damm y que…
Domi Vélez y su pan representarán a Lebrija en el congreso internacional Andalucía Sabor
Andalucía Sabor (23-25 de septiembre) es la cita oficial de una potencia agroalimentaria y pesquera, como es la andaluza, de primer orden.…
La alta pastelería llega a Gastrónoma
La pastelería de nivel aterriza por primera vez en Gastrónoma y lo hace de la mano de los mejores pasteleros nacionales e…
V edición de la Ruta del Llonguet
Treinta y ocho hornos de Palma de Mallorca participan en esta edición que se celebra desde el mes de septiembre hasta noviembre…
Grupo Panstar amplía su gama de productos de bollería con la compra del fabricante «Horno de Pedro»
El grupo Panstar ha hecho efectiva la compra de Horno de Pedro, empresa familiar ubicada en Alberic (Valencia) donde opera con dos…
Connecting Food, startup ganadora del concurso de innovación Baking the Future Challenge
Connecting Food es la startup vencedora de Baking the Future Challenge, el concurso de innovación que Europastry ha lanzado de forma pionera…
Novedades tecnológicas en la Industria 4.0
Grupo Analiza Calidad, a través de Auditar Calidad Consultores, convoca la novena edición de sus Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria, un…
El Horno consolida su expansión en Madrid con la apertura un nuevo establecimiento
Actualmente, El Horno cuenta con 50 establecimientos propios entre Barcelona y Madrid y 2 obradores. Además, comercializa su producción a terceros en…
Los Espigas se preparan para la Copa de Europa de Panadería
Arturo Blanco, capitán de la Selección Española de Panadería Artesana (Espigas) junto a Javier Moreno como director técnico; José Joaquín Roldán y…
Andalucía, líder nacional de ventas en exterior del sector cerealista, con casi la mitad del total de España (47%)
Andalucía se mantiene como líder nacional de las exportaciones de cereales, con casi la mitad de las ventas totales de España, en…
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