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LIFE Innocereal EU confirma que las bacterias del suelo reducen un 30 % el fertilizante nitrogenado en trigo duro y mejoran la rentabilidad
Ensayos realizados durante las campañas agrícolas 2021/22 y 2022/23 en la Finca Experimental de Rabanales de la Universidad de Córdoba confirman que…
Alicante Gastronómica homenajea a tres iconos de la cocina española: Ramón Riquelme, Pedro Morán y Gonzalo Antón
La 8ª edición de la Feria Alicante Gastronómica homenajeará este año a tres figuras históricas de la cocina y la hostelería española,…
Puratos acerca a los profesionales españoles la excelencia de la pastelería francesa con la École Bellouet Conseil de París
Con el objetivo de acercar las últimas técnicas, tendencias e innovaciones del sector a sus clientes, Puratos impulsa una nueva edición de…
Convocatoria abierta del IV Campeonato Nacional de Panadería Artesana 2027
El IV Campeonato Nacional de Panadería Artesana celebrará una nueva edición durante Bakery Ice Cream Attraction 2027, que tendrá lugar en febrero…
Panfest reivindica el pan como patrimonio vivo, punto de encuentro y comunidad
Zamora cierra el primer Congreso Internacional de Panes y Harina con el compromiso de tejer una red de sabiduría entre oficios para defender…
Las tradicionales Cocas de Sant Joan regresan a los hornos valencianos con nuevas propuestas artesanas
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia vuelve a promover este producto tradicional con una campaña que pone el foco en…
Abierto el plazo de inscripción para el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanal
El Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes ha abierto el plazo de admisión para el Curso de Especialización en Panadería y…
La huelga de panaderos en León abre un debate sobre el presente y el futuro de la profesión
La convocatoria de huelga en el sector de la panadería de León ha situado en primer plano una realidad que los profesionales…
Concurso 50 Panaderos Top 2026: 6ª convocatoria, zona levante
El próximo martes 30 de junio se celebra la sexta convocatoria nacional del certamen 50 panaderos TOP de España en el que…
La AETC explora nuevas vías de competitividad en el Basque Culinary Center
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas ha visitado el Basque Culinary Center y el GOe Tech Center para conocer experiencias de referencia…
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