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Noticias
Eloy Moreno gana la estrella de oro de la panadería española
El Bilbao Global Bakery Forum culmina con el reconocimiento a los 50 panaderos profesionales TOP de España El profesional de Horno Joaquín,…
Beneficios nutricionales y digestivos del pan elaborado con masa madre
Un estudio liderado por el profesor Marco Gobbetti, microbiólogo de la Universidad Libre de Bolzano (Italia), en colaboración con Puratos, confirma que…
Alicante Gastrónomica 2026
Una feria que apuesta por la formación, el producto de calidad y las experiencias gastronómicas Con la mirada puesta en el próximo…
Nace la Red de Ciudades del Cereal, el primer distintivo europeo para reconocer su identidad y tradición
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) y su homóloga francesa, la Asociación de Antiguos Alumnos de la Escuela de Molinería e…
THE BAKER 2026 ya tiene finalistas: Eduard Girabent, Emilio Ojeda y Josep Mª Monreal competirán por el título
El concurso profesional THE BAKER, que reconoce y pone en valor la excelencia, el talento y la innovación en el sector de…
ASEMAC se incorpora como entidad colaboradora de Alimentaria FoodTech 2026
La asociación acercará a sus empresas asociadas las últimas soluciones tecnológicas, de automatización, digitalización y sostenibilidad que marcarán el futuro de la…
Croissant inspirado en el eclipse solar
Un croissant inspirado en el eclipse, la nueva propuesta del Gremi de forners de les Terres de Lleida y la Escuela de…
Fills de Moretó concederá una beca íntegra para cursar el Máster en Panadería Artesana de Excelencia de la Baking School Barcelona Sabadell
La nueva Beca de Excelencia Moretó cubrirá el 100 % del coste del prestigioso programa formativo y refuerza el compromiso histórico de…
Bilbao reunirá a los 50 Panader@s Top de España 2026 en el Global Forum Bakery
Los próximos 13 y 14 de septiembre de 2026, Bilbao se convertirá en la capital de la panadería española con la celebración del Global…
Visita a IREKS Kulmbach
Como es costumbre desde hace ya más de 25 años, a finales del mes de julio la sede central en Kulmbach (Alemania)…
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